Human ヒューマンアカデミー

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第14回 食環境づくり

こんにちは
ヒューマンアカデミーの熊谷です!!

14回目の授業のテーマは、『食環境づくり』です。

今回の授業では、
*子どもの食生活環境
*子どもの食を育む
*乳児の食育
*離乳食と食事
などを学びました♪

皆さんは、日々の食事の中でどんなことを感じますか?

授業の中では、まず食事の目的について学びました(o´・∀・`o)目的は、5つあります
その中の1つ目は、食べる喜び、食べることによって得られる「快」の体験だそうです!
食事を通して
*楽しかった
*おいしかった
*満足した
このような気持ちになれることは大切ですね(o´▽`o)♪☆他にも食事には色々な目的がありますので、そちらはぜひ授業で♪

授業の中では、現代の食事がどのように変化してきているかなども学びました☆
その中で、初めて知ることやびっくりすることも多かったです。皆さんは、このキーワードご存知ですか(o´・∀・`o)?
*口中調味
*ばっかり食べ
ちなみに現在は洋食化の傾向になり、「ばっかり食べ」になってきているそうです!授業の中でぜひ学んでみてくださいね。

後、食事の中に取り入れていく食材として「まごわやさしい」このキーワードもなるほどとおもいました!
ちなみに、「ま」=「豆」、「ご」=「ゴマ」です☆
では、それ以外はなんだと思いますか?私も、お料理をする時は、これらの食材を取り入れていこうと思います(o´▽`o)♪

そして「食育」について学びました

食を通じてたくさんのことを子どもたちは学びます!
塙先生が、これまでにこの食材を通じてこんなことを子どもたちに学んでもらうような働きかけをしたなどのお話しを伺いとても勉強になりましたo( ´▽`)o♪

授業の様子01授業の様子02

皆さんが、いつもお食事をする前に言う「いただきます」という言葉。
おいしいものをいただくということは、生きているものの命をいただくということだそうです。では、それを伝えるには、どんな言葉かけをしたらよいと思いますか(o´・∀・`o)?ヒントは「プレゼント」という言葉です☆
塙先生が、お話して下さったこちらの言葉かけも本当に印象的だったのでぜひ授業でo( ´▽`)o♪♪

*にんじん
*たけのこ
*お魚
など色んな食材から学べること感じることはたくさんあります!
1つの物に対して様々な学び、その学びのために計画を立てること
そして栄養・調理方法を考える前にも色々学んでもらえるのだそうですo( ´▽`)o♪☆

授業の様子03授業の様子04

子どもの食を育むこと
子どもたちに食べることの意味や喜び・楽しさを伝えていけるような環境作りが大切なんですね(o´▽`o)♪

授業の中では、他にもおはしの持ち方チェックをしたり、塙先生がお役立ちグッズをご紹介して下さいました☆
群馬出身ですが、群馬の「すくすくカルタ」は知りませんでした!最後には、3つのグループに分かれて事例対応を考え発表しました(o´▽`o)♪

担当 熊谷
写真は大宮校 スタッフが授業毎に撮影しております(^O^)